Speisekarte

Liebe Gäste und Freunde des Gasthof Jörns,

Folgende Gerichte stehen zur Auswahl:

Jahreszeitliche Karte	€
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Kernöl	6,00
Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Nudeln mit Sauce vom Hokkaidokürbis, dazu einen Salat	19,50
Schnitzel „Elsässer Art“, paniertes Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Speck, Schmand und Käse überbacken dazu Pommes Frites und einen Salat	18,90
Hausgemachter Grünkohl mit einer frischen oder einer geräucherten Bregenwurst, gebratenem Kassler und Salzkartoffeln	16,50
- mit zwei Würsten	20,50
Scheiben aus der Hirschkalbskeule mit Preiselbeersauce dazu Rotkohl und Kroketten	25,50
Ofenfrische Gänsebrust auf Apfel-Majoranjus dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße (Nach Bestellung am Vortag bis 18:00 Uhr, Telefon: 0 51 21 - 20 700 )	25,50
Ofenfrische Gänsebrust und Gänsekeule mit Apfel-Majoranjus, Rotkohl, Rosenkohl, Kroketten und hausgemachten Kartoffelklößen (Nach Bestellung am Vortag bis 18:00 Uhr, Telefon: 0 51 21 - 20 700 )	32,50
Hausgemachtes Parfait von gebrannten Mandeln mit Schokosauce	7,00

Auszüge aus der Speisekarte	€
Vorspeisen
Gebackene Kartoffelspalten mit Sambalsauce *	6,00
Gebratenen Garnelen mit Buttersauce, Baguette und kleiner Salatgarnitur	12,00
Salate
Kleiner Salat (1x vom Buffet) *	4,50
Großer Salat mit Baguette und Butter (1x vom Buffet) *	11,50
mit Schinken und Käsestreifen	+ 4,50
mit gebratener Hähnchenbrust	+ 5,80
mit gebratenen Garnelen	+ 7,00
Suppen
Tomatencremesuppe *	6,00
Zwiebelsuppe mit Käsecrouton überbacken *	6,00
Fisch
Filet vom Zander in der Pfanne gebraten mit Dillsauce, Kartoffeln und einen Salat	21,80
Dies und Das
Currybockwurst (mit Milcheiweiß) mit Pommes Frites	9,00
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatbeilage dazu Toast und Butter *	10,50
Rahmchampignons auf Nudeln mit Käse gratiniert *	12,50
Vegetarische Gemüseschnitte auf Nudeln mit Tomatensauce und einen Salat *	12,50
Unsere Schnitzel
Hähnchenschnitzel auf Tomatennudeln und einen Salat	18,20
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Zitronenscheibe, Pommes Frites, Ketchup und einen Salat	18,50
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Pommes Frites und einen Salat	18,90
Schweineschnitzel mit Champignons a la Creme, Pommes Frites und einen Salat	18,90
Schweineschnitzel mit Käse überbacken Pommes Frites Preiselbeeren und einen Salat	18,90
Schweineschnitzel mit Sambalsauce, Kroketten und einen Salat	18,90
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce, Kroketten und einen Salat	18,90
Vom Grill und aus der Pfanne
Zwei Medaillons vom Schwein mit Sambalsauce dazu Kroketten	12,80
Zwei Medaillons vom Schwein mit Champignons in Rahm dazu Krokettenund einen Salat vom Buffet	15,50
Schweinefilet "Madeleine" Drei Medaillons mit Preiselbeermeerrettichcreme und Sauce Hollandaise überbacken dazu Kroketten und einen Salat vom Buffet	19,00
Drei Medaillons vom Schwein auf Pfeffersauce mit Nudeln und einen Salat	19,00
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons und Steakkartoffeln und einen Salat vom Buffet	25,50
als 300 Gramm	31,00
Argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce, Pommes Frites und einen Salat vom Buffet	25,50
als 300 Gramm	31,00
Hähnchenbrustfilet "Madelaine" mit Preiselbeermeerrettichcreme und Sauce Hollandaise überbacken dazu Nudeln und einen Salat vom Buffet	19,00
Filetteller "Landstreicher Art" Schweinemedaillons und Rumpsteak in einer herzhaften Sauce mit grünem Pfeffer, Pilzen und Paprika dazu Bratkartoffeln	23,50
„Beustermolle“, verschiedene Steaks vom Schwein mit geröstetem Speck auf Kräuterbaguette dazu Salatbeilage und Knoblauchsauce	18,80
"Oma's" Spezialplatte zwei Schweinemedaillons und ein Rumpsteak mit Champignons a la Creme dazu Blumenkohl und Bratkartoffeln	23,50
Gebratene Nackensteaks nach Holzfäller Art mit geschmorten Zwiebeln, Bratensauce und Bratkartoffeln	15,50
Umbestellung auf Bratkartoffeln	+ 1,50

Guten Appetit!

Für weitere Gerichte sprechen sie uns gerne an.
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